From f27d5d0435be51768492ca1f59021cb30a0c80f5 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Kaden Date: Tue, 13 Oct 2026 18:36:19 +0800 Subject: [PATCH 1/3] =?UTF-8?q?update:=20=E7=B4=AB=E8=8F=9C=E8=9B=8B?= =?UTF-8?q?=E8=8A=B1=E6=B1=A4=E5=81=9A=E6=B3=952?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" | 10 ++++++++++ 1 file changed, 10 insertions(+) diff --git "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" index 5afa5e0bc8..9946ae0b71 100644 --- "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" +++ "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" @@ -32,6 +32,16 @@ 4. 撒上葱花，转小火 20 秒。 5. 关火，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。 +## 做法二 + +1. 干锅预热到微微冒烟转最小火 +2. 烘焙紫菜到从紫黑到发绿取出 +3. 紫菜撕小块放碗/盆中，同时放上葱花，虾皮（非虾仁），香油，盐 +4. 锅中加水（看喝多少）转大火，等水开的同时打鸡蛋 +5. 水开后关火，一边搅拌打入蛋液（也可转着倒入蛋液），等30s +6. 倒出冲到紫菜碗中 + + ## 附加内容 * 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开. From f96592f1d71d32b77a45d1d4ebc1fdfba671f716 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Kaden Date: Tue, 13 Oct 2026 18:40:31 +0800 Subject: [PATCH 2/3] =?UTF-8?q?Refine=20=E7=B4=AB=E8=8F=9C=E8=9B=8B?= =?UTF-8?q?=E8=8A=B1=E6=B1=A4=20preparation=20instructions?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit Updated instructions for preparing 紫菜蛋花汤, including tips for achieving tender egg flowers and optional thickening. --- ...7\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" | 1 - 1 file changed, 1 deletion(-) diff --git "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" index 9946ae0b71..f8b3b67aa9 100644 --- "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" +++ "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" @@ -41,7 +41,6 @@ 5. 水开后关火，一边搅拌打入蛋液（也可转着倒入蛋液），等30s 6. 倒出冲到紫菜碗中 - ## 附加内容 * 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开. From 6128593490e03c8fe151c1b4e6c76c82df54d68a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Kaden Date: Tue, 13 Oct 2026 18:43:19 +0800 Subject: [PATCH 3/3] =?UTF-8?q?update:=20=E7=B4=AB=E8=8F=9C=E8=9B=8B?= =?UTF-8?q?=E8=8A=B1=E6=B1=A4=E5=81=9A=E6=B3=952?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...64\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" | 4 +++- 1 file changed, 3 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" index f8b3b67aa9..a90747a4bb 100644 --- "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" +++ "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" @@ -26,13 +26,15 @@ ## 操作 +### 做法一 + 1. 干紫菜用清水泡 15 分钟，捞起沥干水份备用。 2. 热锅，倒入 1.5 升清水、5ml 油、2g 盐。待水开后放入紫菜。 3. 紫菜烧开后 3 分钟，将打好的蛋液徐徐倒入锅内，30 秒既可起锅。 4. 撒上葱花，转小火 20 秒。 5. 关火，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。 -## 做法二 +### 做法二 1. 干锅预热到微微冒烟转最小火 2. 烘焙紫菜到从紫黑到发绿取出